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大家好,我是方濟會的小兄弟,Br. William,伍維烈修士。今晚,我想和大家分享在台灣喝咖啡。 台北車站人來人往,好不容易才找到地方吃午餐,之後願意去喝杯咖啡聊天。朋友說:「這�埵酗@家。」我們從北門出去,過了市民大道,在一個籃球場後面,「糟糕,還沒開門。」我指着隔壁的一間說:「這家不也是喝咖啡的嗎?」「嗯?新開的?」我們便進去了。 門一推進去,就聽到一隻小狗在叫,店主一臉不好意思的把狗抱起來,說:「有訂位嗎?」咖啡館需要訂位,我沒聽過。他抱歉地說:「今天客人挺多的。」他看着手中三、四張的便條紙,說:「都訂位了,雖然他們還沒到。」我說:「我們大概不會坐太久的。」老闆解釋:「我們從不趕客人離開,他們願意逗留多久都可以,沒有限制。」我聽得出來這是個大原則,所以字典中就沒有「不會坐太久」這句說話。我的朋友說:「我從花蓮來,而這位朋友來自香港。」好像要博他同情一樣。老闆跑回去看了一看後出來說:「好如坐吧台,本來是留給我妹妹的,她來時,我叫她幫忙洗杯子。」我心中想,他妹妹來的時候我們走就好了。 還沒坐下來,老闆很自豪地指着吧台前的兩張椅子,說:「剛送來不久,你們是第一個坐上去的。是來自英國的古董。」坐上去環顧四周。原來這裡的椅子每張都不一樣,看上去都很有「家」的感覺,咖啡館中有一張可以給6-8個人坐的大木桌,好像家�堛熄漁鄐@樣,柔柔的燈光,我心中想我們碰到這個地方蠻不錯,可以留下來真好。 我承認我是個咖啡的土包子,每天喝三杯即溶咖啡,攝取足夠的咖啡因,管他甚麼藍山咖啡,好聽的說法是「美國咖啡」,其實在意大利人的眼中那好比是洗咖啡壺的水。看着手中的menu(菜單),才明白這是個認真的地方。老闆得意地介紹三款咖啡(名字我都記不起來):「這一種酸味過後,甜在嘴�堙F那一種是來自非洲的豆,你聞聞看……」大概他對咖啡的研究,就有如我對聖人生平的知識吧。 我點了個從未嘗過的調味拿鐵(Latte),可以選玫瑰、橙皮,但我叫了榛子(Hazelnut)味的,原來是加酒的!看着老闆每一杯咖啡都精心炮製,拿着水壺倒水時,專注的轉呀轉呀,倒咖啡粉時,用力的壓下去,每一個動作,就如我們神父做彌撒的熟練及神聖,那明顯是一份熱誠及忠愛。朋友問:「你們開了多久?」老闆說:「五個月了。」「之前在甚麼地方?」我「八卦」地問。「我以前是當橋樑工程師,太太是做會計師的。」啊!原來是第二職業。這兩位朋友,放棄厚薪專業,只是為了深愛的咖啡及理想。我立時想到我的一些同道弟兄,在職場十多或二十多年後,在30、40多歲時,趁還沒到半百,甘願冒着所有的不穩定,毅然放下一切,穿起袈裟落髮修道,走入一個大大的不知名(unknown)當中,就似「為了夢中的橄欖樹」。 大都會中,有多少人會為那幽香的咖啡放慢腳步?這種咖啡稱為「Slow motion」,Slow motion的蒸氣,散發出不止是對咖啡的熱情,更是對生命的執著。「以前的生活一直太忙碌,都不能夠好好坐下來……」店主這樣解釋,難怪店的名字叫「慢動作」。 各位聽眾,讓我們反省一下,在忙碌的生活中,我們是否缺乏了對生命的熱誠及執著呢?祝各位晚安,天主保佑。 |
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